Amadillo Eggs

Zutaten:

  • 1 kg Hackfleisch
  • 6 Chilischote
  • etwas Käse, z.B. Gouda 
  • BBQ Sauce 
  • 4 EL Gewürzmischung
  • 1 Paket Bacon

Käse reiben, die Chilischoten auskernen und mit Käse füllen. Das Hackfleisch mit einer Gewürzmischung vermengen. Nun die gefüllten Chilischoten in etwas Hackfleisch packen und mit dem Bacon umwickeln.
Bei indirekter Hitze grillen. Kurz bevor Sie vom Grill genommen werden, noch kurz mit eurer Lieblings-BBQ-Sauce bepinseln.